Att en vass kniv är kockens bästa vän vet nog alla med matintresse, men vad som också är av betydelse att rätt kniv används i rätt sammanhang. Globalambassadören Edin Dzemat delar med sig av sina vassaste knivtips!

​

Edin har varit lagkapten i Svenska Kocklandslaget och tävlat i Årets Kock. 2016 blev han riktigt folkkär genom vinsten i Kockarnas Kamp. Under alla sina gastronomiska bedrifter har Edin haft Globalkniven nära till hands. För Edin är det lika självklart att kniven ska vara vass som att använda rätt kniv till rätt sorts råvara.